• 1北京罗装饰
• 2兰(lán )州拉(🍝)面有何特点(diǎn )

1北京罗装饰

暂不确定

2兰州拉面有何特点

一方(fāng )水(shuǐ )土养育好一方人不(bú )同地理(📼)(lǐ )环境对区域的发展有(😇)着哲理性影响今天我们就(🚜)从一碗兰州拉面来告诉我(🌸)中地体现的(🌌)地理知识

一兰州(💲)拉面的特(tè(➰) )点(diǎn )

兰(lán )州拉(🦌)面(👧)被称一清二白三(sān )红四绿五黄五(wǔ )大特点即牛(niú(🌧) )肉汤色清气香萝卜(🕞)片洁(🔡)白无暇(🌀)(xiá )纯(👡)净辣(🎰)(là )椒油殷红色漂浮在半空中香菜蒜(👙)苗还新鲜碧绿面条则柔(🍴)嫩透(🎧)黄兰(lá(🔇)n )州拉面选料挑(tiā(⛲)o )剔做工精细程序(🌏)复杂等特点(😵)但是(🛡)沙县小吃可(🃏)以制作(💡)把大量的程序(xù )和工(🏚)艺都装在按照计(🛁)划准备中制作过程已(yǐ )经采(👒)取流(🙉)(liú )水线可以保证了亲自来(lái )的(🐵)速度从搓面到(🥊)丢入(rù(🛬) )锅中出锅加调料和肉(✈)端出(chū(🏅) )绝大部分时间完全控制在(🍖)2分钟内一(🌌)个熟练的掌(🖥)握的拉面师傅每分钟这个可以拉(🌉)面67份据统计(😋)兰州顾客可食用过程大(dà )多(duō )数(😶)不(🐍)达到10分钟兰州(🐵)拉(👠)面美味(🦓)便宜(🔫)货(huò(♑) )营养便捷快速是快餐文化中的典范

二兰州拉面与自(🎃)(zì )然(⌚)环(huán )境(😞)

兰州市处于中国版(bǎn )图的几(jǐ )何(🍕)(hé(📻) )中心(⛳)(xīn )北纬3603东经10350居黄土高原的(de )西部(👠)是我国地形第一阶(🦃)梯青藏高(🚻)原(🔀)向第(📿)二阶梯(tī )黄土(😅)高原的(🦓)过渡地区

兰州地属(shǔ )温带(dài )大陆性季风气(qì )候区(qū )年平(🕋)均降水(💆)量3278年(🕠)(nián )平(🏉)(píng )均(jun1 )气温(wēn )112全年(🛒)日照(🕚)时数(🤬)换(huàn )算下来2446小时(shí(🥝) )无霜期180天左(🎚)右吧地形(🥂)上(🍤)山川两色(🎇)沟谷纵横(🎪)相对高差(🤟)大大部分地(dì )区又被黄土(tǔ )覆(fù )盖植被(bèi )稀(📻)少气候干燥各地气(qì )温(wēn )和地温的(💪)日较差(chà )年(👦)较差都太大据统计兰州地区各(gè )地一月气(qì )温最(💨)低在9168互相(😜)七月更高在(😢)184222互(hù(👺) )相气(qì(🕤) )温的年(😣)(nián )较差为265298

兰(☝)州市是是(🕹)是的(de )过渡(🛒)地带东部是富饶的(de )关中平原和黄(huáng )土高原是(🛺)中华民族开发国唯二的农垦区具(🎮)有久远(🕦)的历(🛁)史(🤠)的农耕文化面(😧)粉这(zhè )个可(💑)以从(🐾)黄(🍼)土高原和关中平(píng )原农垦区能得到供给北部和(hé )西(🚎)南部(bù(📜) )为内蒙古(⏪)高原和青(💛)藏高(🍔)原是开阔的畜牧区牛肉也可(👉)以从青海西藏新疆内蒙古和甘南牧区(qū )我(🌇)(wǒ )得到供给充(👋)分兰州市本身由(🤷)深到浅性质的地理环境决定(dìng )了(👛)兰州的饮食(👞)文化更注重两区域的(🍻)特征也打(🌫)响了名号(🌯)(hà(🛳)o )了(🥃)兰(lán )州拉面文化的形(🈲)成(chéng )风(㊙)(fēng )格和特点

三兰州(📲)(zhōu )拉面与人文环境

兰(lá(🚊)n )州始(shǐ )建于明朝于公元前(💁)86年(nián )名(🕺)(míng )为金城(chéng )意为金城(🔃)汤池因军事需(🎚)要而设立(🧣)(lì )自古以来是一个重要的军(💪)事据(🌛)点建国后(🙏)兰(lán )州(zhōu )军区也建在此处兰(👏)州居(💲)民多为战争移民从(cóng )明(🌜)清又开始兰州便不能形(⛩)成为汉回藏蒙等多(🥀)民族聚(🎶)居的格局新中国成(🚞)立(🌊)以后以后由于国家政治(🦔)环境的影响及重(❣)点(diǎn )发展中内陆城(🍬)市工业(yè )的政策从(có(📯)ng )全(📳)国各地(📄)不同职业不同民族的建设人才回到兰州使(shǐ )兰州人口(🥩)结构变得复杂化人口结构复杂性(xìng )具体的要(🌀)求饮食(🏷)文(🐲)化(🥚)具高大同的(de )性质即能(néng )适合我不知从何而来不(bú )同区域的人(🍭)群的口味又能(néng )适(🕒)应当(🌭)地的自然环境(♓)在内民族风(🍟)俗习惯一百多年来兰(〽)州拉(👣)面才(📁)是一种面向大众的(🧀)经营性小吃(🎲)具有价(🕘)格便宜量大味足食用(🌧)方(♍)(fāng )便(🏊)最为适(🛤)宜(😎)的(🧚)人(🐭)群广等优点(🚇)符合国家(😅)规(🥂)(guī )定了当(🏅)地的经济水平(píng )民(mín )族宗教气候条件(jiàn )饮(yǐn )食结构(🍵)也能(néng )满足(✅)不同类(🕊)型人群的需要(🕡)在兰州有兰州人三天不(⛽)来(🦎)个牛大碗就(🎣)阴(🤴)火(huǒ )难捺的(⏫)说法因此(cǐ )牛(niú )肉面(miàn )的出(🕘)现(😍)又是(🤡)(shì )兰州饮食历(🆗)史的选择

四(sì )兰州拉面(🖖)(miàn )的饮(👘)食习俗(🍙)

兰州人爱(ài )食面汤不(😑)仅是毕(🚅)竟味道鲜美并且(🗺)也真包含一(🛹)定(dìng )的环境(🍛)因(yīn )素(sù(💍) )兰州(zhōu )气(qì )候干燥多风人体水分消耗(🍅)大且饭(☝)菜中蔬菜(cà(📂)i )比重(chóng )少凭借(👆)盐(yán )醋辣(là )相佐(zuǒ )口味(wèi )很明(🀄)显偏重从(💖)生(shēng )理上是(👤)需要大(🎎)量水分的补充这(👩)样的话(🔱)就(jiù )可以养成了(😜)当地人钟爱面汤的习俗(😴)

提(🈲)起嗜(shì )酸(suān )人们(men )可能会突然(🆘)想起山(shān )西人兰州人也(🤘)有同样的(de )爱(⛑)好进(💡)入到兰州一家(🥖)(jiā(🥑) )普通地的拉面馆都会看(🌤)见餐桌上放着(👌)一个会(😄)增大的瓷壶里面(🗣)(miàn )盛(😉)满醋比外(💭)地的(de )盛醋器皿(🔬)大的多可以(yǐ )看出兰州对醋品(🆘)的喜爱

1食醋是一种常用的酸味调料其主要成分(fèn )为醋酸(🆓)不过兰州人爱食醋品(🐉)与(yǔ )当地(🚮)环境是分不(bú )开的兰州土壤的(🧀)pH值(📍)偏(👲)底土壤(🙄)中(zhōng )的(⛴)钙元素的聚集(🥠)和土壤(rǎng )性质的(🚆)碱化土壤中的(🔢)元素按照(🏨)人(🍎)们的日常饮(🔣)水食物食(♒)物摄取(qǔ(🖇) )泄入人体引响人体(tǐ )的(de )健康食醋中的醋酸分(fè(🐰)n )子(🆖)能溶蚀钙元素平衡(🤹)的人体(🧕)的酸碱度

2水质(zhì(🎃) )矿化度较高不属(shǔ )于硬水(shuǐ )如果(🎳)会导致饮用硬水会造成肾结石发(🆓)病(🧛)率(lǜ )升高(🦁)医(🐥)学证明你经常食(shí )用醋品可以不有(🔹)效的缓(🌙)解或是避(🤢)免结石的发(🌧)生(😗)

3风沙较(jiào )高兰州(🤠)是(shì )一个多风的(de )城(😅)市(🚏)(shì )大风瞬息间风(fēng )速(🔱)至少或将近(🉑)170米秒(miǎo )平(🌎)均每(🧖)年有(yǒu )大风日113天不超(💩)过约26天多会出现(🌹)在每年的48月456三个月起码(🔒)沙尘(chén )暴每年(🔰)常发生34次而(🤑)空(👚)气中的浮尘(🍗)对(🌇)呼(hū )吸会再产生一定影响(xiǎng )偶尔(ěr )会在室外活动(🌯)会直接吸收到空气中的粉尘颗粒因此食醋有效的减(jiǎn )少体(🧀)内钙(🚈)的积累和没有了的碱性物质(🐑)(zhì )

4拉面(miàn )中的(de )一种添加剂蓬(🦂)灰的主要(🛥)(yào )成分(fèn )是碳酸钾在拉(🚏)面(🆘)(miàn )里加了后也可以增强拉面的口感使拉(🏂)面更(😝)筋蓬灰(💇)含强(🕝)碱性强(🕒)食醋中含有大量(liàng )的醋(👆)(cù )酸(📛)分(🕟)子吃拉面时一并加入醋能减少(💮)蓬灰(🛫)的酸性

西北人喜食辣(🐀)有(yǒu )食(shí(🗻) )兰州(zhōu )牛肉拉面不(bú )放辣椒不地道(🤙)的(🙌)吃法(🔖)不爱吃辣椒是兰州人的一大(🥇)特(tè(🍼) )点兰州人吃辣这个可以和(🧖)四川(chuān )人相可(💆)(kě )以(yǐ )媲(😦)美不过兰州人吃辣椒的确与四(🌯)(sì )川等(♟)地吃辣椒的受地理环境(💒)影响因(🍻)素有所不同大多数一个(📪)地(dì )方无辣(là )不(📽)欢程度(dù )和辛辣食(shí )物指数即辣椒中癸烯香草胺花椒(🚌)素胡(hú )椒碱和胡椒脂(zhī )碱入菜(cài )对口感再产生(🔫)的(🔹)差(🏫)异

参照中国财经经济出版社(🍕)出书的一套(tà(👕)o )中(🌲)国(guó )菜谱做的(de )统计数值甘肃是北方一个相(xiàng )对于(🛶)辛(xīn )辣区腥辣指数(🍫)(shù )在26至15之间(🦓)其(qí(🛌) )中甘肃河西也很突(tū )出关于爱吃辣的原因大多数学者其(qí )实(shí )和当(dāng )地湿度关(guān )联尤其是四(sì )川重(🌕)庆贵(🏛)州(zhō(🍇)u )毕(👸)竟辣椒(♐)能去(🗯)湿(🐱)健脾使湿气易被散溢对(duì )全国(guó )辣(là )文化研究(🧘)的学者蓝勇先生怀(😁)(huái )疑人们这对辣椒(❔)的(de )食用与年日(🌋)照时数(🐈)太(tài )阳辐照量去(⏮)相关尤(🎛)其是(🎾)日(📊)照在1800小时以内的四川重庆贵(🌘)州等(🦅)地那说明过于辛(🚿)辣区要(yào )注意不流行(háng )于太阳(yáng )辐射偏少的地区

兰州市日照(zhào )时数你算算在2446小时远高于500四川等地从全国(🙎)的日照时数来说兰(lá(👏)n )州为日照(zhào )充(chō(🤾)ng )足(🎒)太(tài )阳辐射量比(🎹)较富集度的(de )地方因此(🛺)(cǐ(🍳) )兰(💓)州(🍜)(zhōu )人(🧙)无辣不欢(huān )并非毕竟日照时(🕦)数和太阳辐射量的影(🐠)响(xiǎ(🐳)ng )

1植被严重缺乏兰州东南面邻暖温带落叶阔(kuò(🐂) )叶(🌆)林(lín )区西南(📊)邻(🛒)青藏高原高寒灌丛草甸区(🛴)西北面是温(wēn )带稀疏灌木半灌木荒(👻)漠北部和东北面与亚洲中部草(🔮)原(🐻)区(qū )内蒙古草原区相触本区降水(🍜)稀(xī )少蒸(zhēng )发萎靡(mí )利(lì )于植被生(🏁)长倒致(🐇)植被种类偏少这个可(💴)以(🔝)才是食(🌝)物的蔬(shū )菜(🐬)(cài )和(🌛)调(diào )料更(🔐)是(📑)(shì )难(ná(🚯)n )得之物不必须(xū )具备我(wǒ )国东南地(🚻)区(🥏)极为丰富的菜品(🌽)和样式(shì )因(👐)此辣椒应该是一(🛑)个非常好的替代品必须辣椒(🔍)也(yě )可(🐤)以才(🔨)是一个调料品可缓解蔬菜珍贵味口单一弊端(🍴)辣椒(👠)易于保(🤭)存储存(cú(🍏)n )时(shí )间久同(🛎)时满足的(🤶)条(🈲)件北方人口味(🙌)重的特(📸)点

2空气(qì )干燥和冬季气温(🌯)低(😕)兰州处于半干(🐮)旱区降水稀少蒸(😪)发萎靡空气(qì )湿(♈)(shī )度较小气(😆)温随一定高度提(🍧)高(♟)而慢慢(màn )的(📚)降低平(☔)(píng )流层平均气温直减率为065摄氏(👒)100m即海(🙅)拔每增强(🛑)100m气(🦍)温下降06535c兰州市海拔约1520m按照气(🛣)温直减率计(🌦)算出兰州气温比(🐳)(bǐ )沿海地(🐿)区海拔(🎎)将近于0m低约10C除非在酷暑难(🕺)耐的(♊)夏季兰(lán )州平均(📐)气温依靠在20C500左右兰州是避暑胜地冬季兰州(zhōu )受(shòu )西伯利(lì )亚蒙古高压(⬇)压制气候寒冷比较干燥其(🤼)(qí )实兰州的气候(hòu )特征为比较(💙)干(💱)燥和低温在这样的(🔲)气候条件下利于汗(hàn )液排出来听从中医(😼)的(de )理论排汗(hàn )散(sàn )热是(shì )身体(tǐ )排毒的一(😹)种同时排汗(🚮)散热有(🔲)利(🤠)(lì )于(🉑)人体新陈(🏽)代(😦)谢的进行(🐩)(háng )长期(qī )性不排汗散(sàn )热使(✅)皮肤一旦得(🐦)到呼吸会使影响新陈代谢(➡)夏季吃辣椒催进(🤸)汗液(yè )排掉冬季尤(💴)其是早晨气温都很(🗼)低来一碗牛肉面加些辣(là(🎲) )椒(♈)可(🔌)以(🤶)下降低温对身体的(🈹)影响同时可食用(〰)(yòng )辣椒(🌳)增加(🥕)食欲不满足寒冷天气(🔟)下的能量消耗这(🗂)也兰州人(🐳)早(💹)餐食(shí )用鸡(jī )蛋(🍍)牛(niú )肉面的(😺)原因