导演:海涛主演:Jade Charbonneau,Marc Messier,罗伊·迪普伊,塞琳·邦尼,Guillaume Cyr,émile Proulx-Cloutier,Oscar Desgagnés,Michele Deslauriers,玛丽-伊芙·布瑞加德,皮埃尔-卢克·冯克,索尼娅·柯杜,Geneviève Schmidt,Antoine Bergeron,Vincent Champagne,Anne-Julie Royer
而关於(✏)深夜(yè )继续(xù(📽) )进食的记载(🥨)至迟在(🌋)史记中(zhōng )巳经再次出(🛶)现
史记(🗨)滑稽(🍺)列(💽)传(chuá(🥙)n )中(😲)战国时期的政治家淳于(🎅)髡(🐱)劝言齐(⛸)威王不能不能(〽)沉溺于于寻欢(huān )作乐淳于髡具体解释当时的夜宴天(🤕)黑了了酒(🛣)也快完了(🚁)把残余(🎿)的(👤)酒并到一起大家促(🌂)膝而坐男(🏾)女同席鞋子木屐搀(🍄)杂在一起(🍷)(qǐ(🌀) )杯盘杂乱灰败(🆑)并(bìng )认(rèn )为酒极则乱时不可失(🎮)齐王听淳于髡的话后(🐎)才停止了这一习惯所以说在(🗞)贵族(👒)之家夜(🏛)(yè )宴(🚯)(yàn )的确(🕳)是(shì )什么稀罕的东西(xī(💸) )
西汉青铜合卺杯(bēi )河(🏨)北满城窦绾墓(🏀)出土文(wén )物
有学者推断这是窦绾(wǎ(🕡)n )与刘胜的(🐻)结(jié )婚(hū(🗓)n )纪念物也可(🙂)以(🐽)想像他们的婚礼上宾(🎑)客入(🏗)华堂(táng )觥筹交错欢(🛑)饮至(🕉)夜的场景
平民的情况则有了不(⛹)同(📪)中国古(gǔ(🤧) )代的统治(😧)者为了(le )程序(🛋)(xù )维护统治秩序经常会在(🥑)那(💎)些个驻有官府机构的城(🌯)市(shì )实施(⏰)(shī )宵禁制度如无特(🚁)殊情况晚(🌤)上到(🐺)了某个时间点(diǎn )就你不准(zhǔn )在路上闲逛(⏬)了
东汉末(🤩)(mò )年宦(🌋)官(guān )蹇硕的叔叔因为触犯国法夜(yè )半被时任洛阳(yáng )北部(🕖)尉的曹操用(🐹)五(wǔ )色(👕)棒乱棍打死在(👦)这样不是很严的制度管(🐻)控下(🧟)约上三(🐢)五好友同吃夜宵(xiāo )也就成了(👥)奢求
而城市规(🍞)划的(de )改(gǎi )变也重重威胁了深夜食堂的发展
隋唐(💪)时期不(bú )仅(🌊)有宵(😯)禁还实行坊市制(🧗)度以唐代早期为例唐代对坊的管理统一以鼓(gǔ )声规定(dìng )为准(💈)由坊正你们负责(🧤)坊门的(🏳)启闭早上五更晓(🎒)鼓(🐟)声起(📜)坊(🌠)门传送每晚(🎰)再(zài )敲一遍鼓坊门关掉谁再敢出(chū )入(🥓)
唐(✅)代(dà(🔣)i )长安城
试想(xiǎng )如果(😨)不是您是一位初唐时(shí )期(qī )的(📠)平民半夜(yè )听到(dào )朋友家(🐳)里吃个夜(👶)宵先得冲过高(gāo )高的(de )坊墙(qiáng )再(🌩)(zài )一路提防着官府(🚎)的巡夜人要是一不小心被巡夜人一把(⚓)抓住对不起(qǐ )了(😛)犯夜者笞(📑)(chī )二十是为吃个(📕)夜(🔛)宵(xiāo )不(bú(🔆) )单要(yà(🌥)o )跳窗户(🍚)要提心吊胆还(hái )可能挨上20鞭子(zǐ )用餐成本委实(shí )太高了点
情况直到此(🛁)时唐代后期才所改变
唐(🎯)代后期坊(🍳)市制度肌肉松驰(chí )市与坊的界限渐(🧕)渐地(🗻)清晰在一些商业(yè )发达地(dì )区还再次(cì )出现了夜(🥘)(yè )市这一时(shí )期(🙅)的(💺)诗人(🚷)王建在夜(⏭)看扬州(📽)市(shì )一(🔩)诗中(🥢)(zhōng )文中写道夜(yè )市(😣)千灯照碧云高楼(⏳)红袖客(kè )纷纷如(🗻)今不似时(📶)平日尚自笙歌彻晓闻(🌺)
呢既然有繁华之地(🏣)(dì )的夜市那(nà )么(🔑)售卖点夜宵的深夜(💒)食(🛑)堂也(🛰)不可缺了唐代比较比较流行一种夜(✌)宵是(🏚)煎饼又不是(🐹)(shì )煎(jiān )饼果子的煎饼而是将面和蔬菜揉(🌭)在一起下锅油(🎎)炸后而成像现(🎡)在的炸丸子
想不到(dào )炸丸(wá(🐹)n )子(✔)(zǐ )在唐(🏋)朝早会出(🍱)现(🕋)了
晚间饮(yǐn )洒的(de )习俗(sú )确切确(🔈)(què )实是在这一(🔭)时间结束流(liú )行的于(🌼)平(💛)民洞府之中唐代(🌋)刘恂的(🐿)岭表录(lù )异(🥕)(yì )中就(😠)(jiù )提及广州人多好酒一(🌑)天晚市已经结(🏢)(jié )束(🤯)都(dōu )会有二三十个(gè )男女在夜市上喝的一塌糊(🏊)涂醉的(🧓)后(🍟)被车(chē )架走(📼)可见酒类在(✝)夜宵中的受(🏾)欢迎程度
唐龟负论语玉烛酒筹筒及酒筹江苏丹徒丁卯桥原(🐱)酒出土
我们现在常用的宵夜或夜宵一词也在唐朝又出现(🌧)了它的雏形唐诗冬(dōng )夜泊僧舍之(🛹)上(shàng )有无酒能消(🌎)夜随僧(✝)早关门闭户一句这里的消(xiāo )夜(💑)本指用设酒(📤)消(💨)磨夜晚(🙉)后(🐊)来(🎅)才(⏰)慢慢的(de )引申义出深夜加餐的含(há(⛄)n )义词形(xíng )也都变(🚹)成(⛎)了宵(💣)(xiāo )夜
深(🏨)夜食堂(🤾)如(🔈)此大规模走进平民百姓(xìng )的生(⚪)活应当(dāng )由是在宋(📠)(sòng )代
宋代不单坊与(yǔ )市的(🍎)界(🌝)限被彻底打乱宵禁(⏩)制度也都很肌(🥪)(jī(⤴) )肉松驰人们结束(shù )真正(zhèng )的体会(🎪)到城(chéng )市生活(⛲)的乐趣麻(😷)烦问下宋代夜市(shì )夜宵的繁(📪)(fán )盛东京梦华录梦粱录武林旧事等史(📵)料(🔅)中均有(yǒu )记(jì )载
清(qīng )明上河图局(🍣)部(🦂)
正(📓)(zhèng )店的招(zhāo )牌(😹)为方(fā(🏦)ng )柱形夜晚这个可以在(🌄)方(Ⓜ)柱内盛有(yǒu )灯烛照亮黑夜招(🦔)(zhāo )牌委实古(gǔ )代的灯箱广告(gào )也从侧面其他证明当(🥅)时(❇)开封城里仅(jǐn )是夜市
当时(🥚)开封的夜市至使三更尽才五更又复顺利开张嘻(🚂)闹去(qù(⛺) )处通(💽)宵不绝(jué )杭州的夜(🌏)(yè(➗) )市(shì )最是大街一两处(🏟)面食店及市西(🥋)坊西食面(🆑)店通宵买(🎆)卖交晓不绝(jué )缘(yuán )金吾不禁权量(🕣)营干夜购于此(🐶)故也史料中应明(🏪)(míng )确提及夜消费相关(guān )证明(🔂)(míng )当时的(🕊)深夜食堂也也可以光明正(📟)(zhèng )大地的(🕞)(de )营业了(le )
这样这时(⭕)的深(➖)夜食堂(🤢)都售卖点些有什么饭(fà(⚪)n )菜呢(🌨)
据东京梦华录古书开封(🍃)城(✅)内的州桥夜市自州桥南(🚠)(nán )去有(yǒu )掌掴水饭熝肉干脯(pú(👭) )梅(🔎)家(🐋)鹿家鹅鸭鸡兔肚肺鳝鱼包子鸡皮腰(🕷)肾鸡碎你是哪(nǎ )当然了十(🏔)五文委(🔠)(wěi )实(🌀)物美价廉
清(qīng )明上河图中支着摊子的小贩
除开主食和(🧦)各类冷热(📏)菜肴之外有(🥈)店家推(tuī )出一系列(🔳)时(shí )令菜单在闷热潮湿的(de )夏夜摊售麻腐鸡(🌰)皮(🦉)麻(🈚)(má )饮细粉素(💣)签(qiān )沙糖冰凌(lí(⛱)ng )冷元子水晶(🎆)角儿生淹水木(☝)瓜药木瓜鸡(🥝)头穰沙糖绿豆甘草(👶)冰雪凉(👔)水荔枝膏等清(👪)凉解暑(shǔ )的食品饮料
而在(🛏)酷寒的冬(🏦)夜(🙌)则(😵)有(➰)盘兔旋(🎭)炙(💂)猪(🏪)皮肉野鸭肉滴(dī )酥水晶脍煎角(jiǎo )子猪脏之类热腾腾的烤肉温暖的(de )气息着(zhe )独(🤓)行人的肠胃和心灵
梦粱录则为我们能提供了一份北宋皇帝的(de )深夜(yè )食单在(zài )除夕(🍱)之(zhī )夜皇帝需要除(chú )夕而负责后勤(qín )工作(zuò )的官员是会进呈十分精巧消夜果子合合内(nè(👂)i )簇之法(👎)(fǎ )细果时果蜜(🙋)煎糖煎及市(⛎)食(shí )如十般糖澄沙团韵果蜜(💀)姜豉皂儿糕蜜酥小(xiǎ(🍄)o )螺(✏)酥市糕五色萁豆炒槌栗(😿)银杏(🔕)等(🈶)品供皇(🤩)(huáng )帝(🛒)(dì )补充体力消(xiāo )磨时(💄)间
但皇帝总吃这些个宫中(🖖)细点心当(♈)夜宵也有腻烦的一天癸辛杂(🏁)识别集记载宋孝宗隆兴年间11631164年(🕵)的一(🛬)(yī )次观灯节皇帝在入夜时分(📑)后叫了南瓦张家圆子和李婆婆鱼羹等几家深(shēn )夜食(🛁)堂(táng )的外(wài )卖菜肴(yáo )回(huí(🚝) )到宫中皇(🧤)帝一尝后龙颜大悦给了(🔦)一倍的小费(fèi )直一(📊)贯者犒之二贯大(🦁)概店(💬)(dià(🏼)n )老(⛷)板(🦔)和(hé )外(💔)卖小哥心里都要笑的合不拢嘴了吧
宋孝宗赵(zhào )昚(⛵)11621189年继(jì )位
情(🚠)(qíng )况了宋代的蓬勃发展深夜食堂(🍨)真正(➿)的在南疆人(😱)民的心中扎(⏹)下了(🃏)根(❔)
元(♎)代杭州的钱塘八景之一即(🤓)北关夜市要知道当时夜市的(💬)繁(fán )盛(💪)(shèng )明(míng )代诗(❎)人描绘出(🎐)北关夜(〽)市北关晚集市如林(lín )上国流传下来直现今青苎受风摇月(yuè )影绛(🌋)(jiàng )纱笼(👚)火照(✅)春(💕)明楼前(🔽)饮伴联游袂湖上归人散醉襟(🥫)阛阓六街灯(🍹)火(🛥)如昼日禁钟未(🎢)动夜将深(shēn )在(zà(🧀)i )这样繁(👔)华的地(dì )段深夜食堂巳然不变(biàn )深(shē(💖)n )夜酒吧了
一(🤴)些(xiē(🙁) )富贵之家另外自己专用的深夜食堂成(chéng )书于明代的小说金瓶梅(🐯)着(🕜)力推进(jìn )描写富(fù )商西(🗜)门庆的家庭及社(🎶)交(jiāo )生活虽(🐦)说(shuō )史传宋朝旧(💠)事(🍫)但淋漓尽致地展现(xiàn )的是明代社会生(shēng )活图(🔜)景(🚠)
如(🗄)金瓶梅第(🈳)(dì )42回写西门庆(qìng )在元(🤡)宵之夜与(🥐)狐朋(péng )狗友(yǒu )聚饮(yǐn )每(🎇)人吃一大深(🚱)碗八(🌖)宝攒(❗)汤三个(🧐)大包子还(😒)零四(sì )个桃花烧卖只留一个包儿(🔎)压碟儿过了一会(⭐)(huì(🌶) )儿西门庆家的(de )厨师又(yòu )上了(le )一道果馅(🍪)元宵是(🌌)元宵节的应景(😽)食品
而女性的(de )宵(🕌)夜远还(há(💡)i )没有(🍧)上文所(💕)讲的(de )这样豪放(🧣)第44回中(zhōng )李瓶儿为了(🎻)排(💠)遣寂寞(mò )与吴银(🔔)儿深夜下(xià )棋(qí(🚈) )只盼咐侍(shì )女拿(🦉)个果(💗)盒儿(é(👇)r )把甜金华(huá )酒筛(😫)下一壶儿(🍍)来我和(hé )银姐(😕)吃然后又加了四个果馅饼儿
明代渔翁琥珀杯南京将军(🕣)山沐睿墓出土(tǔ(👬) )文物推断很(hěn )可能为酒(jiǔ )器
官宦(🌍)(huàn )人家书(shū )香门(🙁)第的(🦏)自(zì )营(yíng )深夜食堂又是另一番景(jǐ(🤧)ng )象(xiàng )那里(👩)的餐点可那平常背(bèi )后却(💋)有许多讲究如(🧒)红楼(lóu )梦第54回(🖋)荣国府元宵(🌁)开(📒)夜宴众(📳)人在大(🛴)观(guān )园玩乐至深夜(yè )贾母都觉得有些饿了凤(🛣)姐儿便(🕎)说道(🎣)有鸭子(🐔)肉粥枣(zǎo )儿(🌇)熬的粳米粥(🚥)和(💎)杏仁茶等几(☔)道夜宵巳(sì )经(🐠)准备好武器(qì )完(🖼)了(💛)贾母之后选中(zhōng )后了(le )杏仁(💣)茶
杏(xì(🤭)ng )仁茶(chá )是将(🍌)杏仁(🤫)研碎(⏰)加(jiā )工成(🈂)的甜(tián )汤(tāng )清淡(dàn )的汤粥(zhōu )类食品既提供(🚽)给热能又(🤔)相当多(🈂)大量水分而且营养价值丰(🚻)富易于消化是健(⏱)康(🗳)夜宵的(🚠)首选就是(🌗)为(wé(🤢)i )了服(🏁)(fú )侍(shì )不周到要考虑(lǜ )到(dào )主子的身体(🐮)状(zhuà(🚼)ng )况和(hé )喜好预备功能不同食(shí )品供(gòng )主(🔍)子你(nǐ )选择真的真为(💅)难(nán )贾府(😺)深夜食堂(🌭)的员工了